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    Bienvenue sur le site de la Brasserie des Carrières

    Une Passion, Un Terroir, Une Bière
    Meilleure Bière Blonde 2014
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    Bouteille de diole
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    62, Rue de Condé - 7971 Basècles

    Nous vous attendons tous les samedi de 08h00 à 18h00...

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    Communiqué de la brasserie des carrières :

    " Concours Diôle-Trotter !!! "

    Le principe est simple :
    Emmenez dans vos bagages un accessoire Diôle (bouteille, t-shirt, etc...)
    et immortalisez un "Instant DiÔle" à l'aide de votre appareil photo dans un endroit emblématique de votre séjour!

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62, Rue de Condé 7971 - Basècles (Belgique)

Diôle.be

" La Diôle, une bière belge pour les amoureux du terroir "

Nos bieres

  • 2012
  • LA DIOLE BLONDE

    Il s'agit d'une bière blonde cuivrée avec une mousse blanche et abondante et constituée de fines bulles. La saturation de la bière apporte une belle dentelle de bulles notamment grâce à la griffe du fond du verre. En effet, la gravure du « D » de Diôle donne la possibilité aux bulles de se former. Au nez, la Diôle offre des arômes fruités notamment d'agrumes mais aussi des arômes frais de houblon. En bouche, on retrouvera les arômes fruités tels que les agrumes, fruits de la passion, une très légère note de fruit rouge. Les flammes des brûleurs gaz permettent d'offrir une note légèrement caramélisé à la dégustation. La fermentation ne laisse que très peu de sucres résiduels ce qui en fait une bière facile à digérer. L'utilisation de houblon et son taux d'alcool de 6.5 % procure une sensation désaltérante.
    DECEMBRE 2012 Read More
  • LA BASEQUE

    La Basèque… 2ème bière élaborée par la Brasserie à l'occasion du Carnaval de Basècles. Brassée en Septembre 2013, lors de la fête de la DiÔle, avec les fleurs de Houblon fraîchement récoltées par les enfants et l'orge cultivé à moins d'un KM de la Brasserie, cette bière est donc une bière dont les matières premières proviennent à 100% de notre terroir villageois… Son nom était donc tout trouvé… Basèque ! Refermentée en bouteille, d'une teneur en alcool modérée (5,5%), la Basèque présente également des notes houblonnées relevées et un caractère digeste qui en font une bière idéale pour les festivités du Carnaval ! Mise en bouteille après une maturation en garde de 3 mois, cette cuvée 2013 « spécial terroir » est limitée à 4900 bouteilles de 75cl et sera mise en vente à la Brasserie et dans tous les commerces de Basècles à partir de ce samedi 1er février 2014.
    SEPTEMBRE 2013 Read More
  • LA DIOLE AMBREE

    Vue: Robe ambrée foncée très élégante. Belle persistance du col de mousse constituée de fines bulles, dense et de bonne tenue.

    Nez: Agréable, arôme fruité, légèrement agrume, on y retrouve une petite pointe florale. Agrémenté d’une note torréfiée légère.

    Bouche: Tout ce qui est perçu au nez est présent en bouche. Un corps très modéré permet une dégustation facile et agréable.

    On retrouve un peu plus de torréfié qu’au nez mais une note caramel amène une sensation de douceur en bouche.
    Une légère chaleur arrive en fin de bouche avec une lègère post amertume.
    Une deuxième gorgée se fait déjà attendre…

    2014 Read More
  • LA DIOLE DE NOËL

    Bière de Noël artisanale de fermentation haute, refermentée en bouteille avec des ingrédients 100% naturels issus du terroir local. Elaborée à partir de 4 houblons différents, sans épices ni adjuvants, cette bière vous séduira par ses notes fruitées et son caractère désaltérant.
    2014 Read More
  • 2015
  • BIENTOT DE NOUVELLES NOUVEAUTEES

Communiqué de la Brasserie des Carrières

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Une Passion, Un Terroir, Une Bière ...

Reportage NOTELE du 31/12/2012 Reportage NOTELE du 27/07/2013 Télétourisme quotidien du 26 septembre 2013, Télétourisme Reportage NOTELE : Fête de la Diôle à la Brasserie des Carrières Basèclesjquery lightbox by VideoLightBox.com v3.0
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Contact - Information

62, Rue de Condé 7971-Basècles, Belgique

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Ouvert tous les Samedi de 08h00 à 18h00 ...

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